こだわりの調味料を使うことの喜び

こんなことを言うのもなんですが、醤油なんてどれも同じで、そこまで大差ないと思っていました。なので、今までは毎回同じ(某大手の国産醤油)を愛用してまいりました。が、先日妹から勧められた醤油(通販専用)を使ってみたところ・・。全く違う!なんというか、濃厚で、まろやかで、コクがあって、とにかく口に含んだ瞬間、幸せな気持ちになれるのです。なんだか、安っぽい食レポみたいになってしまいましたが(笑)。でも、本当にそんな気持ちになれるんですよね。ちなみに、醤油の味を最大限に堪能できるのは何と言っても、卵かけご飯と、刺身です。これらはいずれも、直接対象物にかけるので、醤油が一番活きる調理法だといえます。炒め物や煮物などももちろん美味しいですが、個人的にはやっぱり、この2つの料理が一番かな。とまあ、こだわり商品を通販で購入している私ですが、なんというか、そんな自分がちょっと好きだったりするんですよね。こだわりのある人間って、大人な感じがあるし、カッコいいと思いません?