黒にんにくのこんな効果と注意

黒にんにくとはにんにくを熟成と発酵させたもので本来のにんにくの持つ栄養を活性化させたものです。効能としては美肌効果やスタミナ回復に加えがん予防にも役立つと言われています。美肌効果についてはポリフェノールなどがにんにくの3倍以上含まれていて活性酸素を除去する効果があります。疲労回復効果についてはアリアチミンと言う成分が含まれておりにんにくの10倍近い効果があります。がん予防ですがジアリルトリスルフィドという成分の働きで特に大腸がんの予防に効果があると言う研究結果も出ています。このように良い効果のある黒にんにくですが、食べてはいけない人もいるので注意が必要です。にんにくに対してのアレルギーのある人やカリウム摂取制限のある人、それにワーファリンを服用中の人です。それ以外の人でも食べ過ぎは良くないです。食べ過ぎると胸やけや下痢などになる場合があります。朝食前に1粒から3粒を皮を剥いてそのままで食べるのがもっとも効果のある食べ方です。