こだわりの醤油は低塩あまくち醤油

醤油は日本人にとって最も使用頻度が高い調味料といっても過言ではありません。そんな使用頻度が高い醤油だからこそ塩分控え目のモノにすることで健康効果が期待できます。

お勧めしたいこだわりの醤油がアサヒワシ醤油の「低塩あまくち醤油」です。1lで515円と一般的な醤油の相場と比較すると少々お高めになりますが、この醤油は塩見がマイルドなだけではなく通常の醤油よりもあまくちなのが特徴です。だからお年寄りがいる家庭でも小さなお子さんがいる家庭でも安心して使うことが出来ますし、まろやかな甘さが料理を上品な味付けに仕上げてくれます。

使用方法はお刺身に付けても美味しく食べることが出来、他にも肉を焼くのに使ったフライパンにこの醤油を加えて熱するだけで簡単に肉の旨味と醤油が混じり美味しいソースが完成します。さらにひと手間加えるのなら大人向けにはツンとした辛みがある山葵を加えると相性抜群と言うことが出来ます。勿論煮物にも使えて使い勝手がいい1品です。